Verpackungsgas ist ein speziell abgestimmtes Gasgemisch aus Sauerstoff (O₂, E948) und Kohlendioxid (CO₂, E290), das für die Verpackung von rotem Frischfleisch unter Schutzatmosphäre (MAP: Modified Atmosphere Packaging) entwickelt wurde. Es dient der Haltbarkeitsverlängerung, Farbstabilität und Frischeerhaltung von Fleischprodukten in der Lebensmittelindustrie.
Verpackung von rotem Frischfleisch in Schutzatmosphäre
Einsatz in Verpackungsanlagen der Lebensmittelindustrie
Erhaltung von Frische, Farbe und Qualität im Einzelhandel
Nicht brennbar, aber brandfördernd
Unterstützt Verbrennungsvorgänge, daher gute Belüftung notwendig
Kann mit brennbaren Stoffen reaktiv sein
Haltbarkeit: bis zu 3 Jahre
Lebensmittelrechtlich zugelassen nach
EG-Verordnung 178/2002
EU-Verordnung 231/2012 (Lebensmittelzusatzstoffe)
| Produktbezeichnung | Sauerstoff (O₂) | Kohlendioxid (CO₂) |
|---|---|---|
| Verpackungsgas 70/30 | 70 % | 30 % |
| Verpackungsgas 75/25 | 75 % | 25 % |
| Verpackungsgas 80/20 | 80 % | 20 % |
Einzelflaschen (200 bar bei 15 °C):
| Flaschengröße | 70/30 (m³) | 75/25 (m³) | 80/20 (m³) |
|---|---|---|---|
| 20 Liter | 4,9 | 4,7 | 4,5 |
| 50 Liter | 12,3 | 11,7 | 11,2 |
Flaschenbündel (12 × 50 Liter):
70/30: 148,0 m³
75/25: 140,0 m³
Weitere Varianten auf Anfrage
Flaschenschulter: Weiß – RAL 9010
Flaschenkörper: Enzianblau – RAL 5010 (optional: Staubgrau – RAL 7037)
Ventilanschluss: G 3/4″ (nach DIN 477 Nr. 9)
Fülldruck: 200 bar
Wir liefern hochwertige Schutzgasgemische für die Lebensmittelverpackung – zuverlässig, schnell und in verschiedenen Flaschengrößen oder Bündeln.
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